(Yeni Sezon - Erken Hasat 2024/25) Tiyenli Gurme Zeytinyağı 5 lt. - Soğuk Sıkım 0.3 Asit Naturel Sızma

Naturel sızma bir kalite baremidir. Asit oranı en düşük ve kaliteli zeytinyağı çeşididir. Dalından toplanan zeytinlerin 24 saat icinde 25° C ısılarda kontinü sistem ile üretilen yağlardır. Üretildiği gibi başka bir işleme gerek kalmadan doğrudan tüketilebilirler. Serbest asitlik derecesi maksimum %0.8 asit ile eşsiz lezzete sahip olup, acı tat ve kötü kokusu yoktur

Serbest Asitlik Derecesi

100 gr. zeytinyağındaki “oleik“ yağ asitleri oranıdır. Asitlik derecesi zeytinyağının hangi sınıfa ait olduğunu tanımlar ve kalitesini belirler. Asit derecesi düştükçe zeytinyağının besin değeri artar. Derecesi 0.8’e kadar olan tüm yağlar naturel sızma, 0,8 - 1,5 arası natürel birinci, 1,5 asit ve üstü dereceye sahip olanlar ise ham zeytinyağıdır.

Serbest Asitlik Derecemiz 2024/25: %0,3’tür

Soğuk Sıkım Zeytinyağı

Bir zeytinyağının soğuk sıkım olabilmesi için üretim sıcaklığının en fazla 27 derece olması gerekmektedir. Isı ne kadar düşükse, presleme ne kadar çabuk olursa; yağ da o kadar kaliteli olur. Yüksek ısı, zeytinyağının besin değerlerini ve yapısını olumsuz etkilediğinden, düşük su sıcaklığında elde edilen zeytinyağlarının aromatik bileşenleri ve besin değerleri, diğer yöntemlerle göre çok daha yüksektir.

Soğuk Sıkım Zeytinyağı 2024/25: 24 ° C

Analiz ve Testler

Yağlarımızı düzenli olarak Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı laboratuvarlarında testlere tabii tutarak tüm değerleri gözlemliyor ve sonuçları siz değerli tüketicilerimizle paylaşıyoruz.

Asırlık tecrübe zeytinyağlarımız kaliteli ve sürekli denetimi yapılan makinelerde üretilir ve *IOOC standartlarına uygun depolama kapasitesine sahip paslanmaz çelik tanklarda depolanır ve ambalajlanır. Tankların bulunduğu alan ayrıca iklimlendirme yapılarak 15 °C- 18 °C derecede tutulmaktadır.